Türkiye’de İnek Sütü Üretimi Temmuz Ayında Azaldı
Türkiye genelinde toplanan inek sütü miktarı temmuz ayında geçen yılın aynı ayına göre yüzde 0,9 azalarak 835 bin 773 tona geriledi.
Türkiye İstatistik Kurumu temmuz ayı süt ve süt ürünleri üretim bilgilerini açıkladı.
Buna göre toplanan inek sütü miktarı temmuz ayında yıllık bazda yüzde 0,9 azalarak 835 bin 773 tona geriledi.
Toplanan inek sütü miktarı Ocak-Temmuz döneminde geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 3 artarak 6 milyon 105 bin 932 tona ulaştı.
Ticari süt işletmelerinin içme sütü üretimi temmuz ayında geçen yılın aynı ayına göre yüzde 19,8 azalarak 102 bin 203 tona geriledi. Ocak-Temmuz döneminde içme sütü üretimi yıllık bazda yüzde 1,4 azalarak 862 bin 93 tona geriledi.
Temmuz ayında ticari süt işletmelerinin yoğurt üretimi geçen yılın aynı ayına göre yüzde 14,4 artarak 117 bin 848 tona ulaştı. Ocak-temmuz döneminde yoğurt üretimi yıllık bazda yüzde 2,3 artarak 683 bin 733 tona ulaştı.
İnek peyniri üretimi temmuz ayında yıllık yüzde 16 artışla 66 bin 325 tona, Ocak-Temmuz döneminde ise yüzde 9,4 artışla 448 bin 292 tona ulaştı.
Temmuz ayında ayran üretimi yüzde 16,3 artışla 78 bin 183 tona, tereyağı üretimi ise yüzde 16 artışla 7 bin 702 tona yükseldi. Ocak-temmuz döneminde ayran üretimi yüzde 7,5 artışla 461 bin 229 tona yükselirken, tereyağı üretimi ise yüzde 11,8 düşüşle 54 bin 117 ton oldu.
Haziran ayında 866 bin 632 ton olan ticari süt işletmelerinin topladığı inek sütü miktarı, temmuz ayında yüzde 3,6 azalarak 835 bin 773 tona geriledi.
Aynı dönemde 105 bin 140 ton olan içme sütü üretimi ise yüzde 2,8 düşüşle 102 bin 203 tona geriledi.
